取扱い作物紹介
当社にて取り扱う作物は、安全・安心は当たり前との観点から、より食味の良い作物の提供を考えています。
そのため、この春からは部会の役員数名がJGAPに取り組み、今後はJGAPに取り組む農家の数を段階的に増やしていく予定です。
当社では、基本的に作付け前からご注文を頂き、作付けを行いますので、安定供給が可能です。
◆レタス
有機質肥料の使用や、作付け等で硝酸を抑える工夫をしています。
サラダ等でおなじみのレタスです。苦味の少ないレタスをどうぞ。
春作と秋作を作付けしており、春は3月中下旬から5月中下旬まで、秋は10月上中旬から11月末までの出荷を行っております。
◆リーフレタス（非結球レタス）
ロメインレタスは、品種の選定にこだわり、歯ごたえのある仕上がりになっています。
グリーンリーフ・サニーレタス・ロメインレタスがあります。
2012年秋作より作付け生産者を特定し、より効率的に生産しています。
また、ロメインに関しましては業務委託を行い効率化を図ります。
◆キャベツ
小売用の8玉から、業務用の混玉まで幅広い規格をご用意しています。
主に、業務向けの寒球を作付け致しておりましたが、近年小売り用の規格もご用意させていただきました。
それにより業務用・小売り用とも規格が揃った商品をご提供できるようになりました。
◆白菜
品種選定を工夫し、よりお客様方のご希望に添えるように努めています。
お漬物から鍋まで幅広く使える白菜を栽培しています。
特に、正月をまたいで霜にあたった白菜は格別の甘みと独特の食感を持ち、畑の中で頭を結わえた状態で収穫されるのをじっと待ちます。
収穫時には霜にあたった外葉を剥いていますので、色は薄めですが独特の食味に仕上がっています。
◆枝豆
2011年より少しづつトライしてきた枝豆です。
6月中旬は早生系品種を、その後は茶豆系品種を生産しております。
2013年からは、お買い求め易くする為にスタンドパックをご用意致しました。
これによりご購入の際、「かさばって困る」「莢を外す手間が面倒」「ゴミが多い」といった問題が解消されました。
枝付に比べ早く調理する必要がありますのでご注意ください。
◆スイートコーン
作ったり作らなかったりしていたスイートコーンですが、2012年から初夏の定番として作付けしています。
幾つかの品種を試験しながら、メインの品種を決定してきましたが、当社では『恵味（めぐみ）ゴールド』を作付けしています。
また、試験的にいくつかの品種を試しながら、より生産環境に適した品種を模索しています。
太陽の恵みと甘みをたっぷりと吸い込んだスイートコーンをどうぞ。
◆サラダ白菜
昨年秋から取り組んでいる商品です。
見た目から、“小さい白菜”としかみてもらえないので、2013年初夏分からシールや袋を使って分かりやすくしていく予定です。
当社ではレタスも栽培していますが、出荷時期が限定されるサラダ白菜は、隠れた人気を誇っています。
食べ方はいろいろありますが、個人的にはサンドイッチや肉との相性を生かしたサラダがお薦めです。
今までと違った白菜の可能性を是非お試しください。